2014.02.28 一粒豆兩畢典－芝麻綠豆一家親!

2014.02.28 一粒豆兩畢典

今天我畢業了，對！同一句話我說了第二次，我第二次從il lido畢業了。

當第二次回去的前幾天，超級尷尬，不知道該如何用流利的英文來描述我消失時的旅程，也怕突然來的熱情招呼而我卻給他桶冷水，過了幾周後一切不適應都還好，因為是我想太多了，沒人鳥我，哭哭。不過這樣也好啦，反正只是回來騙騙撈點錢而已，哈哈。

第二次回鍋是周日，依舊帶著神速般的力量壓制著地頭蛇。在我打算辭掉焊接助手時，我傳簡訊給主廚，她立馬答應我，還很興奮的叫我立刻回來上班越快越好，也因此讓一個剛來一個月的新手被迫辭職啦(事後才知道的)，而之後某一天她相當緊急傳簡訊問我能否今晚來上班，但那時我人還在gingin，所以真的無法去，我深深感到抱歉，因為他對我那麼好我卻真的無能為力啊。然而我回鍋時接連聽到每個kitchen hand說著廚房的改變，讓我很擔心，主廚變機車了，要求提早下班、誰又被趕走了、頓時覺得怎麼全都變了，讓我心慌了好久，然而事後證明沒那麼嚴重啦，只要你用心做就不太會被刁難。

第二回，整個心態有所改變，一開始可能是想回來賺點錢花用，但到後來發現錢不是唯一，做得更好是我所追求的，不在乎會晚點下班或者白做工，因為想讓一切更好一點，而且做久了也掌握所有細節，可以在前一刻避掉所有差錯，甚至廚師有什麼東西找不到，問我就對了，透過一定推理八九不離十找到該物的家，廚師很多事情也還沒開口，我就想到對應的策略了，而我對貨物的擺放好像也越來越有自己的邏輯了，更神奇的事，我覺得來澳洲這一年後，自己的理解力變高了，以前最會忘記就是記步驟，現在幾乎看過一次，腦海就會自動記起流程，然後快速做出成品，在學馬殺雞時是這樣，在學折汽球時是這樣，連我自己都嚇了一跳，以前超笨拙於此事的我竟然如此神奇，但我想心態改變也是其中的原因，因為我以前總是覺得自己不可能，然後空發呆，都是之後在拼命問同學，就像以前補習一樣，抄工工整整的筆記，但上課完全沒有吸收，做不到教的時候立刻理解，現在想想以前高中補習還蠻浪費錢的，因為學校都教過了啊，話說以前也都在混啦。不過這個成長的證明還需要下次拿起課本時驗證了。

W事件：絕對的權力讓人絕對的腐化。剛開始進去時，大家都還好，常常打屁聊天，我還想終於又可以擴張認識人的版圖了，但隨著他拿到權力後就慢慢改變了，吵架，對立，但我的立場不變，也許就他看起來我是自私，但我至少是老屁股下並適度尊重後備，不是要得了權力後就整碗端去。是的，我也從經有想，幹！都做到這麼久了，想亂搞讓自己爽一點，不過一想到做人不該這樣往後還需三分面，還是硬著頭皮去刷爐架了，即使我操他媽的肚懶爐架。我實在不想因為這種小事而去跟主廚打小報告，這實在是醜陋，讓人覺得好像我們台灣人不團結似的，總之前人種樹後面的人卻濫伐。虧我之前還用各種方法想找出，是哪個賤人亂搞收介紹費，替被收的人抱不平，結果收的人是自己的戰友，難過一回也就不連絡了，被收的人卻不記得那種扭曲的感覺，我對這醜陋收錢事無法處理好感到愧疚，但對於他這個人我心裡淌蕩蕩。

而常常被拿來攻擊我的點之Y：算是我第一次介紹人進去的吧，平時我會過濾過濾再過濾，打著我推薦的人必須是我信任信任再信任的人我才會推薦，其中另一個是我比較偏好狡兔三窟，不太喜歡重疊太多交友圈，但這次會介紹的原因很簡單因為他會吉他，對！就是這樣而已，因為我當初跟他完全不熟，也照慣例我會臭臉兩周，但他突然說會彈吉他，我整個就對他改觀了，這故事就是跟我說，人要多才多藝懂得多，人，才會因某些契機而氣味相投。

而那段期間陸續訓練很多新人，因為自己走過，所以格外能寬容新人的訓練期，所以沒必要做無謂的抨擊，更何況拿來攻擊別人，他所點出來的缺點，每個新人我都看過，真的不需要這樣攻擊別人，但我發現我真的不適合當頭個領導，因為我實在不懂該如何教別人，讓別人更快學習，也常常不好意思當面講，始終是個扮白臉的濫好人，但對事情一點幫助都沒有，到最後都是靠時間來堆積的而成，所以頂多只能當副而已，之前都論述過了，不贅述。

而跟我以前同為廚助的LIS現在成為學徒：讓我不禁覺得也太強了吧，他說到他在這邊讀廚藝學校，再讀八個月就可以拿到主廚資格，而他也一邊在飯店實習中，這家飯店的二廚非常欣賞他，我想拿到工作簽應該是指日可待，加上這家飯店在台灣也有，進可攻退可守，不管怎樣都會是好結果，而他自己也說當廚師是他的目標，不是為了賺錢才學生簽，而是為了走上廚師這條路而念的廚藝學校。

最後一周，主廚問我要不要再有一份工作，我拒絕了，其一是我厭倦了洗碗的工作，另一個則是我想多學點技能，我想多學點可以現出來的東西，而這些技能我想將來對我交朋友來說會是為之一亮的點，所以我拒絕了，我很感謝他的看重，但我剩半年還有自己的路要走，我無法領情，而我送他們的一堆介紹台灣的旅行書，以及經心畫的封面，還有後製的照片希望他們會很喜歡，這也是我努力推展外交吧，讓台灣讓大家認識，做些實質的事情，不過詭異的事，我送那麼感動的禮物，哭哭好歹也加我的FB一下嘛。

最終還是希望他們可以來台灣走走，而我那時英文也棒棒叫了。因為這點我一直要檢討，到最後一天了，主廚問我關於KIM的事，我卻完全無法溝通，他只能說，沒關係我去問w，這對我來說還蠻傷的。

人物介紹

主廚：人依舊是很好，不過有時候會情緒化，變化的速度到有點可怕，但對我非常的好，不管何時看到我都變微笑居多，而且也想當信任我，因為我常常會加班做比較晚，是真的有在幫忙那種，他也不會對我說甚麼，但其他人超時他就會不太開心，這就是所謂的偏袒嗎？而周日他送我一件衣服，還有無數的抱抱，哈哈。最窩心的事他在卡片寫中文「我愛你」嗯我知道，因為我是萬人迷啊。

小鬍子：第二次見到他，他一直對我說，你是最棒的廚助，還再三跟我確認我是不是能做滿六個月，而我跟他搭也有一定的默契了，所以我被神化，無不可能啊，這次回來我覺得比以前的他還要好了，後期生完小孩那段時間，整個每天笑瞇瞇，也許是有了孩子後的將心比心吧，但偶爾還是怪怪的。

摩妮卡：人依舊超好，自己的東西自己做，我當幫廚時教我非常多東西，也非常耐心，甚至我聽不懂他在公三小，他都不會生氣，還用搞笑的體語言跟我解釋，不過她有次臉青的時候是我使用壓封機封異體，結果噴漿了，她臉瞬間臭下來，但他還是忍住了，我想她大概是看到主廚看到我闖禍卻一點也不生氣，才逐漸放下心來，而我那時真的超級內疚，好想找洞鑽進去。都做到老屁股了竟然還會犯這種低級的錯誤，蠢啊我。

小矮子：跟第一次我來時，對我的態度有相當大差別，就像LIS說的一開始以為她很兇很怕他，因為她臉常常都很臭，實在搞不清楚他現在是否是安全狀態，但這次回來，他整天都在對我笑，很開心的笑那種，常常也偷給我食物吃，特別的關心我，但還是一樣他會冷落新人，呵。

馬特：對我來說他是比我菜的傢伙，一開始並沒有特別喜歡他，因為他常常會拿我跟鼻屎比較吧，讓我覺得不舒服，但到後期跟他相處得非常好。是個白癡哈哈哈！超有趣的一個人，老愛玩噁爛梗，而我也就給它噁爛回去。常常在那邊愛來愛去、親來親去的北爛。而他也愛學一些有的沒有的髒話，增添了許多有趣。

維特：巴西人，跟他其實不太熟，但他人很好是真的，常常廚具過來時他都會先清理一次，讓我們比較好作業，而他拿的也是學生簽，倒是沒聽他說夢想或者啥之類的，但希望可以讓我去巴西白吃白喝啊，哈。

羅倫佐：那群女人說她是小帥哥，但我覺得可以接受啦，因為我是大帥哥，我反而覺得他像搞笑卡通人物，而且扮鬼臉超經典。當我送他書的那晚，他看完信立刻跑來感謝我，他說無法言語的感動，深深觸動他的心，還邀請我去義大利可以住他家吃、他的全部free，很棒的人，瘋狂耍無裡頭梗。

老頭：很愛呻吟跟鬼叫的人，帶也帶給廚房非常多的樂趣，有天他沒來上班，整個廚房都靜靜無聲，還是他有上班樂趣的多。他早上也幫助我很多，一開始點菜完全不知道，一個一個慢慢問他，他都很耐心的回答，也很愛唱歌，老實說是不錯聽啦。

尼克：兼了兩份工的人，一份是正職在辦公室上班，就是說廚師只是part time，但這也是我嚮往的生活，一份固本業的養家，一份做興趣，同時也可以轉換不同的心情，然而台灣無正常上下班時間，應該是不會有多的時間給你兼差，甚至說根本連自己進修都沒時間了，還想要找興趣。

大個兒：本職水電工，之前有天早班如然看到他來修燈管，還蠻驚訝的，而他的廚藝算不錯，蠻多意想不倒的料理組合，只是他所到之處還是像戰場，亂七八糟，收班時不免訐譙他，但能同時兼本職跟興趣的人我都讚賞。

泰瑞：西澳大學法律系，夠嚇人的頭銜吧，在台灣應該是快叫你去當律師好好出來撈一筆，但他卻選擇小小的服務員，後來升上經理，但也太大材小用了，也許是志向的問題，但也差太多啊，而且看他平常瘋瘋的，完全感受不出他的讀書氣息，不過是好人一位，常常會問我要不要喝飲料，像之前打掃外走廊他就跑來問我要不要喝飲料，整個有感動到。同時也很感謝她生日當天的幫忙。

賤人：就只是個賤人。

幸好我這次提前照相，才來的及做這樣禮物，不然像上次那樣都沒照到像又遇到離職超忙魔咒，但可惜的是最後吃飯的那兩天都生意太好導致無法來拍個大合照，廚師也只能匆匆送我禮物匆匆道別，很可惜。

掰掰了一粒豆，讓我待滿一年的地方，好多好多的回憶，好多好多的朋友都在這裡相識，同時挫折與學習都在這裡，這次我真的走了，而且不可能再回頭了，祝大家安好，也祝一切順利，我也要朝著我的步伐繼續向前，展翅高飛。

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